JANTAR AFRICANO Uma Homenagem a Ana Maria Gonçalves  O próximo Jantar Africano celebrará o amor que a comunidade tem pela nossa imortal Ana Maria Gonçalves! Será uma noite única para nos deliciarmos com pratos especialmente elaborados e inspirados na trajetória e na riqueza cultural do livro que tanto amamos: "Um Defeito de Cor".Venha viver essa experiência gastronômica e literária, cercado de boa música, ancestralidade e o carinho que a nossa comunidade tem por essa grande mestra, também homenageada pela FLUP 2026. Data: 30 de setembro (quarta-feira) Horário: 18h Local: Dida Bar e RestauranteGaranta já o seu lugar e venha celebrar conosco!CARDÁPIOAo escolher um país, você recebe na mesa três mini-pratos daquela região/povo/nação• PAÍS NIGÉRIAPrato principal- Arroz de Hauça: Sabor, história e tradição. Arroz cremoso cozido lentamente no leite de coco, acompanhado de carne-seca acebolada no azeite de dendê e camarões secos bem temperados.O arroz de hauçá tem suas raízes na Nigéria (e regiões vizinhas do norte e oeste da África), de onde é originário o povo Hauçá (Hausa). No Brasil (Bahia), foram adicionados ingredientes como o camarão. Mas não perdeu seu nome de origem, e referência. Sobremesa:  - Cocada (Brasil/Angola) Tradição e afeto em forma de doce.Feita com coco ralado fresco cozido lentamente com açúcar, resultando numa textura extremamente cremosa por dentro. Uma receita tradicional de raiz angolana (inspirada na cocada amarela) que atravessou o Atlântico para se tornar um ícone da nossa gastronomia.ouQuindimO encontro perfeito entre a doçaria conventual e a identidade afro-brasileira.Doce artesanal preparado à base de gemas de ovos, açúcar e coco ralado fresco. Apresenta uma textura extremamente aveludada e brilhante no topo, finalizado com uma base crocante de coco dourado.• PAÍS BENIM: Prato principal - ABOMEI: Succulenta sobrecoxa frango desossada e grelhada, coberta por uma crocante e aromática crosta de castanhas selecionadas, inspirada nas tradições e sabores do Benim. Sobremesa:  - Cocada (Brasil/Angola) Tradição e afeto em forma de doce.Feita com coco ralado fresco cozido lentamente com açúcar, resultando numa textura extremamente cremosa por dentro. Uma receita tradicional de raiz angolana (inspirada na cocada amarela) que atravessou o Atlântico para se tornar um ícone da nossa gastronomia.ouQuindimO encontro perfeito entre a doçaria conventual e a identidade afro-brasileira.Doce artesanal preparado à base de gemas de ovos, açúcar e coco ralado fresco. Apresenta uma textura extremamente aveludada e brilhante no topo, finalizado com uma base crocante de coco dourado.• PAÍS GANA / BAHIA: Pratos principais - MOQUECA DE KELEWELE:Uma fusão vibrante entre a Bahia e Gana.Banana-da-terra dourada e marinada em especiarias (estilo kelewele), cozida lentamente num aveludado molho de leite de coco, azeite de dendê, tomates e pimentões frescos. Acompanha farofa crocante de amendoim. Sobremesa:  - Cocada (Brasil/Angola) Tradição e afeto em forma de doce.Feita com coco ralado fresco cozido lentamente com açúcar, resultando numa textura extremamente cremosa por dentro. Uma receita tradicional de raiz angolana (inspirada na cocada amarela) que atravessou o Atlântico para se tornar um ícone da nossa gastronomia.ouQuindimO encontro perfeito entre a doçaria conventual e a identidade afro-brasileira.Doce artesanal preparado à base de gemas de ovos, açúcar e coco ralado fresco. Apresenta uma textura extremamente aveludada e brilhante no topo, finalizado com uma base crocante de coco dourado.As fotos dos pratos estarão em um post no Instagram do Dida Bar. O post estará fixado!*****HISTÓRIA E REFERÊNCIA:O PAÍS BENIM EM "UM DEFEITO DE COR"- O Berço de Kehinde: A saga da protagonista começa no Benin, onde ela nasce e vive sua infância até ser capturada no histórico porto de Uidá (Ouidah), um dos maiores pontos de escoamento da escravidão nas Américas. - Matriz Fon e Mahi: Toda a riqueza cultural e espiritual da infância de Kehinde vem dos povos Mahi e Fon, cujos saberes, línguas e concepções de mundo atravessam o oceano e marcam a formação da cultura afro-brasileira (como no Candomblé Jeje). - A Rota de Retorno: Após conquistar a alforria no Brasil, Kehinde retorna à costa do Benim, navegando entre Uidá e Abomei para restabelecer suas redes comerciais e laços de libertade. - Símbolo de Resistência: O antigo Reino do Daomé representa no livro a força ancestral, a memória das tradições e a resiliência das mulheres pretas diante da diáspora.O PAÍS NIGÉRIA EM "UM DEFEITO DE COR"- O Retorno e Recomeço: Após conquistar a alforria no Brasil, é em Lagos (Nigéria) que a protagonista Kehinde (Luísa) se estabelece como uma próspera e respeitada mulher de negócios. - Os Agudás: O livro retrata a história real dos libertos que voltaram do Brasil para a Nigéria, criando o famoso bairro Popo Aguda em Lagos, mantendo tradições baianas, a arquitetura e a língua portuguesa. - Matriz Iorubá e Hauçá: A cultura iorubá atravessa toda a obra — do nome de Kehinde ao jogo de búzios e à visão dos Orixás —, além da forte presença do povo e da cultura hauçá. - A Busca pelo Filho: Lagos é o palco da busca incansável de Kehinde por seu filho Omotunde, simbolizando o reencontro das mães pretas com suas raízes e descendências. O PAÍS GANA EM "UM DEFEITO DE COR" - A Costa do Ouro e os Fortes: O livro retrata a travessia e o comércio na histórica Costa do Ouro (atual Gana), citando portos emblemáticos como o Castelo de Elmina (São Jorge da Mina), marcos da diáspora atlântica. - Os Negros Mina: A narrativa destaca a forte presença das pessoas da nação Mina e dos povos Fanti e Ashanti (grupos étnicos de Gana) escravizados na Bahia, fundamentais nas lutas por alforria e na organização das comunidades. - A Filosofia de Sankofa: A obra dialoga profundamente com o conceito ganês de Sankofa: "voltar atrás e buscar o que ficou esquecido". Toda a jornada de Kehinde em resgatar seu passado e seu filho reflete esse princípio. - Identidade e Tecidos: A riqueza das tradições ganesas aparece nas referências às rotas de panos, tecidos ornamentados e sementes que circulavam no comércio entre a Bahia e a África Ocidental. INFORMAÇÕES EXTRAS:➥ No Dida Bar e Restaurante, aceitamos os cartões de débito e crédito.Siga no Instagram:  @didabar.erestaurante @sambadadidaDúvidas e Informações - 21 2504-0841 (WhatsApp)As regras de Cancelamento e reembolso são do próprio Sympla * O(a) participante que ingressar na área exclusiva do evento está ciente, anui e concorda que sua imagem e áudio poderão ser captados(as) durante a realização do evento, cedendo, gratuita e definitivamente, todos os direitos de imagem e som para todos os fins, sem limitação ou que se caracterize como uso indevido, desautorizado ou qualquer outra violação que, porventura possa a gerar ônus e/ou indenização.