A CONFRARIA ITÁLIA ESTÁ DE VOLTA! (Encontro 2)Uma noite para cozinhar, aprender, harmonizar e, acima de tudo, celebrar a boa mesa. Na Confraria, mais do que uma aula, vivemos uma experiência: conversamos sobre gastronomia, cultura, histórias da Itália e sobre a vida — exatamente como se faz em uma autêntica mesa italiana! Neste segundo encontro, preparamos um menu repleto de clássicos regionais, técnicas refinadas e sabores inesquecíveis. O QUE VAMOS PREPARAR E SABOREAR:ENTRADAS:Bagna Cauda: Clássico do Piemonte, este prato rústico e reconfortante — cujo nome significa "molho quente" — é uma imersão de azeite, alho e alcaparras/anchovas servida quente para banhar vegetais frescos. Uma verdadeira instituição da sociabilidade italiana!Berinjela Recheada: Suculenta, bem temperada e cheia de tradição.PRATOS PRINCIPAIS:Raviolo de Gema: O icônico raviolo de gema individual. Aqui, substituímos a gema tradicional pela gema de ovo de codorna, elevando a receita a um nível único de sofisticação e delicadeza. Finalizado com o clássico molho de manteiga e sálvia.Radicchio Grelhado: Trazendo a amargura elegante e o tostado perfeito.Piadina: O famoso sanduíche de rua da região da Emilia-Romagna — prático, simples e irresistível!SOBREMESA:Ferratelle com Frutas Vermelhas e Merengue: Crocância, acidez e doçura na medida certa. INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES: Data: 27 de Agosto Horário: 19h Local: Escola Diego Koppe (Brasília) Rolha Livre: Traga seu vinho ou a bebida da sua preferência para harmonizar com a noite! INVESTIMENTO:(Incluso: aula prática, todos os insumos, dicas técnicas e o jantar completo)Ex-alunos da Escola: R$ 450,00Público Geral: R$ 550,00 Vagas limitadas para manter a atmosfera intimista e acolhedora da nossa Confraria. Garanta o seu lugar à mesa! Envie uma mensagem no Direct ou acesse o link na nossa bio.