Congresso Internacional de Fermentados

A Copa Internacional de Fermentados (CIF) é uma plataforma internacional criada para promover conhecimento, desenvolvimento profissional, avaliação técnica e conexão entre os diversos segmentos do universo das bebidas fermentadas. Seu propósito vai além da competição, transformando o evento em um ponto de encontro para produtores, especialistas, academia, indústria e formadores de opinião. Realizada anualmente em diferentes países, a Copa reúne especialistas internacionais para avaliar e reconhecer as melhores bebidas fermentadas do mercado, utilizando metodologias técnicas de análise sensorial e qualidade. Pela primeira vez, o Brasil sediará o evento, ampliando sua relevância dentro do cenário global de fermentação e colocando o país no centro das discussões sobre inovação, consumo, tecnologia e futuro da categoria.