Profissional da área da saúde esse curso é uma oportunidade única para você saber mais sobre o assunto! Curso de Introdução em Nutrição Vegetariana – Edição BRASÍLIA    Confira a programação:Credenciamento: 23/09  (quarta-feira) à partir das 07h0008:00 – ABERTURA RICARDO LAURINO 8:30 - ALE LUGLIO Alimentação com protagonismo animal e suas implicações: Ética animalImpactos ambientais Segurança zoonótica Sistemas alimentares Aspectos sociais e segurança alimentar 10:30 – Intervalo11:00 – 12:30 – ALE LUGLIO Nutrição vegana: Proteínas, dos mitos às evidências atuais.Alimentação vegana como ferramenta de prevenção das DCNT e promoção da longevidade.12:30 – 14:00 – Almoço 14:00 – 16:00 - PAULA GANDIN  Nutrição vegana: Micronutrientes e compostos bioativos: Ferro, Cálcio, Zinco , Vitamina D, Vitamina B12, ômega 3 e suplementação para adultos.16:00 – Intervalo16:30 – 18:00 – PAULA GANDIN Atendimento clínico do paciente vegano: Orientações nutricionais, ferramentas de apoio e abordagem holística e afetiva. 24/09 (Quinta-feira)  8:30 - THAISA NAVOLAR Alimentação vegana materno-infantil: gestação, amamentação e primeira infância 10:30 – Intervalo11:00 - 12:30 THAISA NAVOLAR Fibras, intestino, saúde gastrointestinal e seus desdobramentos.      12:30 – 14:00 – Almoço 14:00 – ALE LUGLIO Nutrição vegana esportiva 16:00 – Intervalo16:30 - 18:00 - Mesa de perguntas e respostas com professores e nutricionistas convidados – Interação com alunos  Victor Machado – Esporte de Endurance/emagrecimento Julia Sereso – Alimentação vegana em políticas públicas Claudio – Mitos da internet