CURSO COMPLETO DE PAELLAS - DESCUBRA OS SEGREDOS DE UM DOS PRATOS MAIS TRADICIONAIS DA GASTRONOMIA ESPANHOLA!Todos os insumos, ingredientes e materiais necessários para a aula são fornecidos por nós, garantindo uma experiência completa, prática e sem preocupações.Quer aprender a preparar paellas de diferentes estilos, conhecer as técnicas por trás desse prato tradicional e aprender combinações incríveis de sabores? Então essa é a sua oportunidade!Em nosso Curso Completo de Paellas, você terá uma experiência prática e diversificada, aprendendo desde os fundamentos do preparo até diferentes versões do prato, passando por técnicas de cocção, utilização de temperos, preparo do arroz, montagem e finalização.Além das preparações práticas, você também conhecerá um pouco da história e da origem da paella, sua relação com a região de Valência e as características que fazem desse prato uma referência da gastronomia espanhola.O que você vai aprender:História e Fundamentos da Paella:Origem e história da paellaTradição e características da gastronomia espanholaConhecimento sobre a panela tradicional utilizada no preparoCaracterísticas do arroz ideal para a preparaçãoImportância do controle do fogo e do cozimentoTécnicas para obter um arroz soltinho e no ponto corretoConhecimento e preparo do tradicional socarratPreparações de Fundos e Bases:Preparo de fundo de legumesUtilização correta de caldos no preparo da paellaTécnicas de cocção e concentração de saboresEquilíbrio entre líquidos, arroz e demais ingredientesPaella Valenciana com Camarões:Preparo de uma versão inspirada na tradicional paella valencianaCombinação de carnes, legumes e frutos do marTécnicas de preparo e cocção dos ingredientesUtilização de temperos e especiarias característicosMontagem, decoração e finalização da preparaçãoPaella Mineira:Uma versão brasileira com ingredientes e sabores marcantesCombinação de diferentes carnes e embutidosTécnicas de preparo e cocção das carnesUtilização de legumes, temperos e acompanhamentosFinalização e apresentação da paellaPaella Vegetariana:Preparação de uma versão totalmente vegetarianaUtilização de legumes e vegetais variadosTécnicas de branqueamento dos legumesPreparo do arroz com temperos específicosEquilíbrio de sabores, texturas e coresTécnicas de finalização e decoraçãoPaella Marinera com Peixes:Preparação de uma versão à base de peixes e frutos do marTécnicas para selar e preservar o sabor dos ingredientesPreparo do arroz com caldo e temperosCombinação de peixes, frutos do mar e vegetaisFinalização e apresentação do pratoPaella de Arroz-Doce Italiana:Uma versão doce e surpreendente da tradicional paellaUtilização do arroz arbóreoTécnicas para obter cremosidade e o ponto correto do arrozCombinação de leite, especiarias, frutas e outros complementosTécnicas de finalização e apresentaçãoDurante o curso, você também aprenderá:Organização e mise en place para o preparo das receitasTécnicas de cocção aplicadas às diferentes versões de paellaComo trabalhar diferentes tipos de ingredientes em uma mesma preparaçãoControle do ponto do arrozEquilíbrio de sabores e temperosTécnicas de montagem e apresentaçãoFinalização das preparaçõesComo adaptar o preparo para diferentes estilos e ocasiõesUMA EXPERIÊNCIA COMPLETA, PRÁTICA E CHEIA DE SABOR!Aprenda diferentes versões de paella, conheça suas técnicas e tradições e desenvolva habilidades para preparar pratos que podem surpreender tanto em momentos especiais quanto no atendimento aos seus clientes.VAGAS LIMITADAS!Garanta sua inscrição e venha colocar a mão na massa em uma experiência gastronômica completa, prática e deliciosa!Lembre-se - se de que visando melhor aproveitamento, as vagas são limitadas.Localização: Estamos localizados no 4° andar da Loja da Nova Safra, Pavilhão V da Ceasa – Contagem/MGTire suas dúvidas através do nosso whatsapp:  (31) 98684-1066