Olá sejam bem vindos!O Curso Passo a Passo do Manual de Boas Práticas & POP's foi desenvolvido para capacitar profissionais e estudantes na elaboração dos documentos obrigatórios para estabelecimentos que manipulam alimentos, de forma prática, clara e totalmente atualizada.Durante o curso, você aprenderá a construir o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's) conforme as normas sanitárias, adquirindo conhecimentos essenciais para atuar com segurança e excelência no mercado.O que você vai aprender:Legislação Sanitária aplicada aos serviços de alimentação.Estrutura completa do Manual de Boas Práticas.Como elaborar cada capítulo do Manual.Desenvolvimento dos POP's obrigatórios.Higienização de instalações, equipamentos e utensílios.Controle da potabilidade da água.Controle integrado de pragas.Higiene e saúde dos manipuladores.Controle de matérias-primas e fornecedores.Recebimento, armazenamento e distribuição dos alimentos.Controle de temperatura e segurança dos alimentos.Registros e formulários obrigatórios.Como personalizar o Manual para qualquer estabelecimento.Dicas práticas para consultorias em alimentos.Para quem é este curso?Nutricionistas;Acadêmicos de Nutrição;Técnicos em Nutrição;Engenheiros de Alimentos;Tecnólogos em Alimentos;Consultores em Segurança dos Alimentos;Responsáveis Técnicos e profissionais da área.Diferenciais do curso 100% Online e Super Completo; Apostila em PDF (para acompanhar durante o curso) Passo a passo prático; Suporte para dúvidas durante o curso; Certificado de Conclusão.Invista no seu crescimento profissional e esteja preparado para elaborar documentos de alta qualidade, atender às exigências da Vigilância Sanitária e ampliar suas oportunidades de atuação na área de Segurança dos Alimentos.Torne-se um profissional ainda mais qualificado e destaque-se no mercado!*DATA DO CURSO : 16/08/2026 ( DOMINGO ) 09H ÁS 12:30H - ONLINE VIA MEET*Estamos a disposição!Dra. Ana Cláudia SalesNutricionista / Especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos