O Curso de Pães de Fermentação Natural é totalmente prático e desenvolvido para iniciantes. Cada aluno realizará todo o processo de produção do pão, desde os cuidados com o levain, preparo da massa, fermentação e modelagem até o assamento.Partiremos de uma massa de pão italiano e, a partir dela, aprenderemos diferentes variações, como pão de chocolate, pão de sementes e pão de calabresa com queijo.Durante o curso, você aprenderá a técnica e os principais cuidados de cada etapa, construindo uma boa base para continuar praticando e aperfeiçoando seus pães em casa.