Pães Italianos e acompanhamentos com um toque regional

Pães Italianos e acompanhamentos com um toque regionalCarga horária: 4h.OBJETIVO:Capacitar os alunos a preparar pães italianos artesanais acompanhados de pastas e recheios com ingredientes amazônicosO QUE VOCÊ VAI APRENDER:Técnicas de sovar, modelar e assar pães Produção de acompanhamentos: Palmito temperado com tomate seco e ervas amazonicas/ Pesto caboquinho/ Pimentinha verde e tomate cereja confitados/ Coalhada seca com castanha do pará/ Geleia de chicóriaPreparo de pães clássicos italianos: Ciabatta / Foccacia/ Pane pugliese/ CasatielloPÚBLICO ALVO:Para pessoas que desejam aprender a produzir pães italianos artesanais e preparar acompanhamentos com ingredientes amazônicos, unindo técnicas tradicionais, criatividade e sabores regionais.POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO: As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna. Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula. As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas.As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição.Não realizamos remarcações para meses posteriores.Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada.O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.