CURSO PÃES RECHEADOS E VARIADOSData: 19 de outubro de 2026 (segunda-feira)Horário: 09 ás 12h e das 14 as 18h (1 dia de curso)Formato: Teórico e PráticoInstrutor: Elielton LobatoLocal: Espaço Culinário da Loja do SorveteiroInvestimento: R$ 149,90 + taxa do siteSOBRE O CURSOO Curso Pães Recheados e Variados foi desenvolvido para quem deseja aprender técnicas de panificação e colocar a mão na massa na produção de diferentes tipos de pães.Durante o curso, os participantes irão acompanhar de forma teórica e prática as principais etapas da produção, desde o preparo das massas até a modelagem, recheio e finalização dos pães.Entre as preparações ensinadas estarão pão caseiro, brioche, pães recheados, rosca húngara e pão de batata, além de outras variedades apresentadas durante o curso.A proposta é proporcionar uma experiência completa, permitindo que os participantes conheçam diferentes técnicas e preparações para ampliar seu repertório na panificação.Módulo 1 — Introdução à PanificaçãoApresentação das preparações;Ingredientes e suas funções;Equipamentos e utensílios;Organização da produção.Módulo 2 — Preparo das MassasSeleção e organização dos ingredientes;Técnicas de mistura e preparo;Ponto correto da massa;Desenvolvimento da massa.Módulo 3 — Fermentação e ModelagemProcesso de fermentação;Cuidados durante o crescimento da massa;Porcionamento;Técnicas de modelagem.Módulo 4 — Pão CaseiroPreparo;Modelagem;Fermentação;Finalização.Módulo 5 — BriochePreparo da massa;Modelagem;Fermentação;Finalização.Módulo 6 — Pães RecheadosPreparação dos recheios;Técnicas de abertura da massa;Aplicação dos recheios;Modelagem e fechamento.Módulo 7 — Rosca HúngaraPreparação;Montagem;Modelagem;Finalização.Módulo 8 — Pão de BatataPreparação da massa;Ponto correto;Modelagem;Fermentação e finalização.Módulo 9 — Forneamento e ApresentaçãoCuidados antes do forneamento;Orientações para assar os pães;Finalização;Apresentação das preparações.MATERIAL OBRIGATÓRIOCada participante deverá levar:1 caneta para anotações.CERTIFICADOO curso inclui certificado de participação.No momento da inscrição, é importante preencher corretamente o nome e o sobrenome do participante, pois essas informações serão utilizadas para a emissão do certificado.Exemplo de preenchimento:Nome: MariaSobrenome: Silva dos Santos MoreiraAntes de concluir a inscrição, confira atentamente os dados informados.DEGUSTAÇÃOAo final do curso, haverá degustação das preparações realizadas.A degustação será realizada no Espaço Culinário e não será permitido levar as preparações para casa.INFORMAÇÕES IMPORTANTESO curso será realizado no Espaço Culinário da Loja do Sorveteiro;O formato será teórico e prático;Cada participante deverá levar 1 rolo de massa e 1 caneta;O certificado está incluso e será enviado para o e-mail cadastrado na inscrição;A degustação será realizada ao final do curso e deverá ocorrer no local;As vagas são limitadas.Recomendamos que todas as informações da inscrição sejam conferidas antes da finalização do cadastro.