Tema: Vivência em agroecologia e PANC: explorando a horta e a biodiversidade alimentarA atividade propõe uma vivência prática na horta do CRESAN Butantã, com foco em princípios da agroecologia e no reconhecimento e uso de Plantas Alimentícias Não Convencionais ( PANC). Os participantes serão convidados a explorar o espaço, conhecer espécies cultivadas, discutir formas de manejo sustentável e refletir sobre o aproveitamento integral dos alimentos. A oficina valoriza a biodiversidade, a produção local e o fortalecimento de sistemas alimentares mais sustentáveis, conectando teoria e prática a partir da experiência no território. Oficina de aproveitamento integral dos alimentos.