NOSSO GRUPO DE WHATSAPP***Para saber de todas as novidade em primeira mão, participe do nosso grupo de Whatsapp:***[https://chat.whatsapp.com/COAaBPBcLcqGo2h7Yb1abu]WORKSHOP DE MOLHOSOBJETIVO: Ensinar, na prática, a preparação dos principais molhos-mãe da gastronomia clássica, do básico ao avançado. O aluno aprenderá suas técnicas, aplicações e principais variações, entendendo como pequenas mudanças podem transformar completamente um molho. Também serão apresentados segredos, técnicas e atalhos utilizados por chefs para alcançar sabor, textura, brilho e equilíbrio. METODOLOGIA: Aulas 100% práticas, começando pelos fundamentos e avançando progressivamente para técnicas mais elaboradas. Cada molho será preparado, analisado e aplicado em suas principais variações, trabalhando ponto, textura, redução, emulsão, tempero e finalização. O workshop termina com técnicas e segredos profissionais que permitem adaptar os molhos a diferentes pratos e criar novas combinações.IMPORTANTE: 1- Os cursos possuem um responsável por captura de imagens para redes sociais2- Caso o curso não atinja o número de alunos mínimo em até 24 horas antes do início da aula, enviaremos uma mensagem de cancelament0o e estorno do valor investido.