O curso de BOAS PRÁTICAS EM COMÉRCIO DE ALIMENTOS, tem o objetivo de capacitar o responsável pela manipulação (líder de boas práticas) bem como todos os colaboradores, dirigentes e gerentes.O curso aborda toda a legislação sanitária (RDC216/04, âmbito Nacional e, Portaria 799/2023, Estadual, RS), da escolha do fornecedor à distribuição dos alimentos. Ao participar, o participante estará apto a replicar as orientações para sua equipe, com o objetivo de padronizar as atividades em segurança sanitária, o curso deve ser ministrado pelas entidades homologadas na VISA do Município de Porto Alegre. Na Abrasel no RS, o Senac é responsável pelo curso e este é homologado.Certificador: SENAC - Carga Horária: 12hObrigatório ter mais de 18 anos para realizar o curso e ter 100% de presença durante os três (3) dias de curso para obter o certificado.