Encontro de Bares e Restaurantes de Joinville

Encontro de Bares e Restaurantes de Joinville Palestra: Escala 5x2 - Como ficam os custos do seu restaurante? A discussão sobre o fim da escala 6x1 e a adoção da 5x2 já é uma realidade que preocupa donos de bares e restaurantes. Como manter a casa funcionando com uma equipe enxuta, sem perder qualidade e sem estourar a folha de pagamento? Neste encontro, Pedro Leite traz uma visão prática, de quem vive a operação no dia a dia, para ajudar você a se preparar para essa mudança. O que você vai aprender: Como a escala 5x2 impacta os custos do seu restaurante Como organizar a equipe e montar escalas mais eficientes Como reduzir desperdícios de tempo na operação Como manter a velocidade e a qualidade no atendimento Sobre o palestrante Pedro Leite é empreendedor do Food Service com mais de 13 anos de operação real. Integra o time de mentores da Politi Academy, levando sua experiência prática a empreendedores de todo o país. Foi CEO do Grupo Azilados por 6 anos, uma das operações de delivery mais referenciadas do Brasil, reconhecida pelas entregas ultrarrápidas e pelo conceito “15 minutos ou Grátis” no salão. É conselheiro do Fórum de Restaurantes do iFood e da Abrasel/CE. Para quem é: Donos, sócios, gestores e gerentes de bares, restaurantes, lanchonetes, cafeterias e operações de delivery que querem se antecipar às mudanças e tornar o negócio mais eficiente. Serviço Data: 16 de novembro Horário: 18h Local: Poial Tropeiro R. XV de Novembro, 1903 – Glória, Joinville – SC, 89201-602 Apoio Sebrae e CDL Joinville Garanta já sua vaga. Os lugares são limitados!