OFICINA DE HARMONIZAÇÃO COM SÍLVIA MAPA + CHEF RENAN BASTOSPRÉ-RESERVA — MENU SURPRESAUma nova experiência está sendo criada na Café & Vinho.Desta vez, Sílvia Mapa e o chef Renan Bastos se encontram para uma oficina especial de harmonização, desenvolvida para mostrar, na prática, como comida e vinho podem transformar um ao outro.Serão:7 preparos gastronômicos.7 vinhos selecionados.78 harmonizações pensadas uma a uma.Uma verdadeira viagem por sabores, aromas, texturas e combinações.MAS TEM UM DETALHE: O MENU AINDA É SURPRESA.Os pratos, os vinhos e a sequência completa da experiência ainda estão sendo definidos por Sílvia Mapa e Renan Bastos.E essa é justamente a proposta desta primeira abertura de vagas.Você garante sua participação antes da revelação do menu completo e confia na curadoria da Café & Vinho para viver uma noite criada especialmente para surpreender.Em breve, divulgaremos toda a sequência da experiência.O QUE JÁ PODEMOS CONTAR 8 vinhos selecionados 8 preparos gastronômicos Criações do chef Renan Bastos Condução e harmonização com a sommelière Sílvia Mapa Explicação prática sobre por que cada combinação funciona Uma experiência para provar, comparar, descobrir e entender harmonização de verdadeNÃO É APENAS UM JANTAR.É uma oficina.A cada etapa, vamos provar o prato, conhecer o vinho e entender juntos o que acontece quando os dois se encontram.Acidez, intensidade, gordura, textura, aroma, persistência e contraste vão sair da teoria e chegar à sua taça e ao seu prato.Tudo de forma leve, próxima e descomplicada.VAGAS EXTREMAMENTE LIMITADASEssa será uma experiência intimista, com pouquíssimos lugares disponíveis.Por isso, estamos abrindo a pré-reserva antes mesmo da divulgação do menu completo.Se você gosta de vinho, gastronomia e experiências diferentes, não espere a revelação dos pratos para decidir.GARANTA SUA VAGA AGORA.Em breve revelaremos o menu, os vinhos e toda a sequência da noite. Café & Vinho — SavassiAv. Cristóvão Colombo, 472 — Belo Horizonte7 PRATOS. 7 VINHOS. 7 HARMONIZAÇÕES.Uma noite criada para descobrir o que acontece quando o vinho certo encontra o prato certo.