Pizzas e Calzones Artesanais: da massa ao recheioCarga horária: 4hOBJETIVO:Ensinar o preparo de pizzas e calzones artesanais, desde a produção da massa até a montagem e o forneamento, utilizando técnicas que garantam sabor, qualidade e excelente resultado.O QUE VOCÊ VAI APRENDER:Produção de massa básica para pizzas e calzones.Técnicas de fermentação e abertura da massa.Preparo de molho de tomate, coberturas e recheiosMontagem e forneamento.Combinação de ingredientes e sabores.Dicas para obter pizzas e calzones saborosos, crocantes e de qualidade.PÚBLICO ALVO:Pessoas interessadas em aprender a produzir pizzas e calzones artesanais do zero, desde o preparo da massa até o forneamento. Indicado para iniciantes, empreendedores do ramo alimentício e profissionais da gastronomia que desejam aperfeiçoar suas técnicas ou ampliar o cardápio. O curso é totalmente prático, e cada participante produzirá sua própria pizza e calzone durante as aulas.POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO: As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna. Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula. As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas.As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição.Não realizamos remarcações para meses posteriores.Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada.O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.